dine with us

Savor and Celebrate


A backdrop of unique beauty

Our Ristorante di Olive will be open all year around for private catered weddings, receptions and celebrations with a minimum of 30 guests. Two large, uniquely designed dining rooms adjoin two beautiful terraces with breathtaking views, providing both indoor and outdoor dining options. Our kitchen is perfectly designed for catering and we can suggest wonderful chefs or catering services, if you need a recommendation. Salone della Fortuna is an intimate room that can be reserved for smaller catered parties that do not require kitchen facilities.

We hold special celebrations ourselves…everyone is invited!

In the past, we have had everything from an Opera Night Dinner to a New Year’s Eve party to a dinner celebrating the wild asparagus harvest.

Keep up with what’s happening —Sign up for our Il Borgo Eventi! bulletins and reserve your spot in the festivities. Follow us on Instagram.

Join us for a glass and a bite:

Drop in to our Enoteca Kabille and savor some coffee with biscotti, a glass of Umbrian wine, a grappa, beer or special cocktail with some antipastoa. Enoteca Kabille.  blends the romance of medieval history—artifacts found in the cellar of the castle,  skillfully restored and repurposed—with the hand-painted design that is a signature of Il Borgo di Olive.



























































































































































































































































































































































































































































































What People are Saying

“Simply stunning ”

Many thanks to Meg and all the staff, especially Simone. A stunningly beautiful space. Rustic, completely rural, ideal for simple living ‘retreat’ and yet with swimming pool and amazing & welcoming restaurant on site. Restaurant simply offered a delicious 5 course set meal with local ingredients beautifully prepared and crystal jugs of local red and white wine. I was here on prayer retreat and have left a part of my heart here.

Mary August 2020


“Ci torneremo”

In questo bellissimo borgo potrete rilassarvi e assaporare della buona cucina. Gli ambienti sono ris-trutturati con gusto e un tocco inglese che dà personalità alla struttura. Il personale è accogliente e sempre disponibile. I nostri figli sono stati benissimo in piscina e negli ambienti comuni, si sono intrattenuti giocando con i cagnolini dei gestori. Abbiamo soggiorno in una suite molto bella. Ci torneremo.

Sergio M September 2020

“Giornata Relax”

Questo è il posto idea per chi vuole rilassarsi, assaporare buon cibo e godersi il bel panorama umbro. Ho soggiornato con la mia famiglia in una bellissima camera formata da due ambienti separati e comunicanti, il bagno era molto grande e c’era un bellissimo camino, gli ambienti sono ben ristrutturati con un tocco inglese. Ci siamo potuti rilassare in piscina e abbiamo gustato un’ottima cena seduti all’aperto con una meravigliosa vista sulla campagna umbra. Il personale è gentile e sempre disponibile. Ci torneremo.

Sara Evan July 2020


Posto incantevole, cibo e personale da favola Siamo stati un weekend tra piscina, cibo e colazione meravigliosa. Il borgo è incantevole, la stanza rifinita e accogliente. Simone e Meg sono fantastici, attentissimi a soddisfare ogni nostra esigenza. Ambiente Super accogliente.

Valentina G July 2020.

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